01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
不妨先從以高湯為主角的一碗麵開始。Sakaide Udon有清湯烏龍麵、豆皮烏龍麵、蛋花烏龍麵等選擇,滋味著重於麵條與湯汁。有訪客表示,昆布高湯的風味,以及店內製作、略細而柔軟的麵條令人印象深刻,甚至讓人想把湯喝光。也有人提到,坐在吧台能看見切麵的過程;一邊用餐,一邊留意手打麵的製作,也別有樂趣。
想吃得豐盛些,可以考慮搭配炊飯的定食。點了肉烏龍麵定食的訪客介紹,餐點附有炊飯和醃菜,並形容炊飯滋味足、口感卻溫和。另一位來訪者也喜歡定食附的炊飯,並表示自己常在午餐時段前來,搭配清湯烏龍麵享用。
若想選配料豐富的麵食,還有肉烏龍麵、鯡魚蕎麥麵、天婦羅蕎麥麵等。曾品嚐肉烏龍麵的訪客寫道,肉的調味較為清淡,能襯托出高湯的存在感。鯡魚蕎麥麵則有訪客稱讚鯡魚帶有甜味,想吃熱蕎麥麵時,這也是值得留意的一品。菜單上另有咖哩烏龍麵和鍋燒烏龍麵,提供不同於清湯麵的選擇。
天下茶屋的 Sakaide Udon 除了烏龍麵,也供應蕎麥麵。店內可用餐,也提供外帶。結帳僅收現金,前往時記得預先準備。







