Sakaide Udon

먼저 다시 맛을 중심에 둔 한 그릇부터 살펴보자. Sakaide Udon에서는 가케우동과 기쓰네우동, 다마고토지처럼 면과 국물을 중심으로 메뉴를 고를 수 있다. 방문객들은 다시마 다시의 풍미와 매장에서 만드는 약간 가늘고 부드러운 면이 인상적이었다고 전한다. 국물을 남김없이 마시고 싶을 정도였다는 감상도 있다. 카운터에서 면을 자르는 모습을 볼 수 있었다는 후기도 있어, 수타 과정을 지켜보며 식사하는 재미도 느낄 수 있다.

든든한 식사를 원한다면 카야쿠고항을 곁들인 정식이 선택지다. 니쿠우동 정식을 주문한 방문객은 카야쿠고항에 절임 반찬이 함께 나왔다고 소개하며, 밥은 간이 분명하면서도 부드러운 인상이었다고 회상했다. 다른 방문객도 정식에 나온 카야쿠고항이 마음에 들었다며, 점심때 가케우동과 함께 먹으러 자주 들른다고 적었다.

건더기가 있는 메뉴로는 니쿠우동과 니신소바, 덴푸라소바 등이 있다. 니쿠우동을 먹은 방문객은 양념이 강하지 않은 고기와 존재감 있는 다시를 즐겼다고 전했다. 니신소바에서는 달콤한 맛의 청어가 인상적이었다는 감상도 있어, 따뜻한 소바를 찾을 때 눈길이 가는 메뉴다. 카레우동과 나베야키도 메뉴에 있어 담백한 가케우동과는 다른 맛을 고를 수 있다.

덴가차야의 Sakaide Udon은 우동뿐 아니라 소바도 취급한다. 매장에서 식사할 수 있고 포장도 가능하다. 결제는 현금만 받으므로 방문할 때 준비해 두면 좋다.